張雄將養(yǎng)牛場(chǎng)搬到了距酒廠10余公里的花石板村。通訊員 供圖

張雄以酒廠為龍頭打造出生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。通訊員 供圖

荊楚網(wǎng)客戶端—荊楚網(wǎng)消（通訊員劉波 向繼武 王世榮）“貧困戶既要脫貧，也應(yīng)該保護(hù)好綠水青山，這樣才會(huì)有金山銀山。”近日，筆者采訪建始縣高坪鎮(zhèn)河落子村村民張雄時(shí)，他如是說(shuō)。近年來(lái)，他以酒廠為龍頭打造出生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈后，經(jīng)常有村民慕名來(lái)訪。

今年43歲的張雄長(zhǎng)期在外打工，家里一直未擺脫貧困。2016年，因母親年事已高，張雄回鄉(xiāng)投資建起了釀酒小作坊，一舉脫貧。隨后，他抓住當(dāng)?shù)氐乃Y源優(yōu)勢(shì)，與妹夫和朋友一起投資100多萬(wàn)元，在當(dāng)?shù)亟ǔ闪四戤a(chǎn)上百噸的酒廠。

張雄通過(guò)努力，找到了曾在山西工作現(xiàn)已退休賦閑在家的一位釀酒師，并自學(xué)掌握了大曲酒的釀造工藝。經(jīng)過(guò)一年的練習(xí)，張雄用山泉水釀出的高梁大曲口碑很好，一上市就備受青睞，很快打開(kāi)了恩施及武漢等地的市場(chǎng)。

逐漸富裕起來(lái)的張雄沒(méi)有忘記鄉(xiāng)鄰。河落子村三組貧困戶趙大松的兒子考上了大學(xué)，但因家里經(jīng)濟(jì)十分拮據(jù)，可能無(wú)法順利就讀。得知情況后，他安排趙大松到酒廠上班，開(kāi)出月薪4000元，解了他的燃眉之急。據(jù)悉，目前張雄的酒廠已吸納5名村民做工，其中3名貧困戶。

酒廠規(guī)模上去了，釀酒剩下的酒糟卻成了負(fù)擔(dān)。張雄開(kāi)始思考利用廢棄酒糟搞養(yǎng)殖。起初，有人勸他就在酒廠附近建養(yǎng)殖場(chǎng)，張雄沒(méi)有同意，“野三河就在旁邊，養(yǎng)殖污染了河道，那將是歷史罪人，綠水青山必須保護(hù)好?！?/p>

經(jīng)過(guò)多方考察，張雄將養(yǎng)牛場(chǎng)搬到了距酒廠10余公里的花石板村。雖每次運(yùn)輸酒糟雇車搭上了不少運(yùn)費(fèi)，一年下來(lái)是一筆不小的花銷，張雄卻樂(lè)在其中。很快，張雄用酒糟養(yǎng)的牛成了旅客和周邊餐館搶手貨。

目前，張雄打造了以酒廠為龍頭的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈?！稗k好酒廠，用酒糟養(yǎng)牛，牛糞發(fā)酵后種植茶葉，再辦好農(nóng)莊，今后游客來(lái)了可吃鮮魚(yú)和牛肉，喝高粱酒，品綠茶，最后來(lái)一口蜂蜜?！睂?duì)于未來(lái)，張雄信心滿滿。