荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 阮哲玲）3月16日，武昌區(qū)紫陽(yáng)街道陽(yáng)光家園殘疾人中式面點(diǎn)技能培訓(xùn)班正式開(kāi)班。此次培訓(xùn)聚焦殘障群體就業(yè)創(chuàng)業(yè)需求，幫助學(xué)員掌握實(shí)用職業(yè)技能，提升生活品質(zhì)與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，助力殘障人士更好實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值、融入社會(huì)。

面點(diǎn)老師手把手指導(dǎo)演示揉面細(xì)節(jié)。  通訊員供圖

本次培訓(xùn)堅(jiān)持“精準(zhǔn)賦能、貼合需求、注重實(shí)效”原則，聯(lián)合武漢市武昌區(qū)陳亮烹飪名師工作室，根據(jù)殘疾人身體特點(diǎn)、學(xué)習(xí)節(jié)奏量身定制教學(xué)方案。培訓(xùn)采用小班化、分階段遞進(jìn)教學(xué)，為期3個(gè)月共12次課程，確保每位學(xué)員都能得到細(xì)致指導(dǎo)與充足練習(xí)時(shí)間。

面點(diǎn)師傅現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)烘焙技能。  通訊員供圖

開(kāi)班現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氛圍濃厚。授課老師圍繞面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、食材處理、食品安全衛(wèi)生等內(nèi)容細(xì)致講解，以通俗語(yǔ)言和直觀演示幫助學(xué)員快速掌握要領(lǐng)。實(shí)操環(huán)節(jié)中，老師手把手示范面粉配比、揉面、醒發(fā)、造型等關(guān)鍵步驟，耐心拆解、反復(fù)指導(dǎo)，讓學(xué)員聽(tīng)得懂、學(xué)得會(huì)、用得上。學(xué)員們紛紛表示，將珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，練就一技之長(zhǎng)，既能改善家庭生活，還能依靠自身能力實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收。

學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)練習(xí)面點(diǎn)制作。  通訊員供圖

紫陽(yáng)街道陽(yáng)光家園負(fù)責(zé)人表示，此次殘疾人中式面點(diǎn)技能培訓(xùn)，旨在為殘疾人提供學(xué)習(xí)技能的機(jī)會(huì)，傳遞社會(huì)對(duì)殘障群體的關(guān)心關(guān)愛(ài)。后續(xù)，街道將持續(xù)搭建技能展示、就業(yè)對(duì)接平臺(tái)，精準(zhǔn)對(duì)接殘障群體實(shí)際需求，推動(dòng)學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化為就業(yè)能力與創(chuàng)業(yè)動(dòng)力，不斷促進(jìn)殘健共融、和諧發(fā)展，讓更多殘障朋友在奮斗中收獲幸福、綻放光彩。