在“中國黃鱔之都”仙桃，年味總是繞不開黃鱔。

在當?shù)貜N師的手中，它可蒸、可煸、可爆、可燉、可釀、可卷。

它時而化作“麥穗”，寓意五谷豐登；時而盤如“車輪”，駛向闔家團圓；時而綻若“菊花”，盡顯清雅風韻；時而又團成“銀球”，包裹圓圓滿滿。

一鱔可呈千味，一味可塑千形。

這不僅是舌尖上的風景，更是仙桃人關(guān)于“年”的集體記憶。

那味道，是溫馨而具體——藏在一筷軟韌交織的鱔絲里，化在一勺溫潤滋補的鱔湯中。它連起舊歲與新春，牽起故鄉(xiāng)與遠行的游子。

它不只是餐桌上的珍饈，更是歲月的印記、舌尖上的鄉(xiāng)愁、一代代人相傳的味覺密碼。

策劃：左硯文、湯立毅

文案：喻昭陽

制作：吳祺蕓、董晨旭、王麗欣

出品：荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）

支持：中共仙桃市委宣傳部、仙桃市融媒體中心