荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 胡雅婷 宋昕倩）2月2日，由潛江市人民政府與澎湃新聞共同主辦的“澎湃一‘蝦’”2026潛江龍蝦走進上海品牌推介會在上海報業(yè)集團舉行，向上海市場及廣大消費者推介潛江冬季小龍蝦的特色與品牌魅力。滬潛兩地政府代表、企業(yè)客商、媒體及市民代表齊聚現(xiàn)場，共同品嘗與探討潛江龍蝦的冬日“鮮”味。

推介會上，潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進中心副主任楊瓊系統(tǒng)介紹了“潛江龍蝦”產(chǎn)業(yè)。她指出，潛江依托漢江優(yōu)質(zhì)水源和“蝦稻共生”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，培育出體壯鰓白、肉質(zhì)Q彈的優(yōu)質(zhì)龍蝦。通過“四季有蝦”養(yǎng)殖模式的突破，成功讓鮮活小龍蝦擺脫“夏季限定”，實現(xiàn)全年穩(wěn)定供應(yīng)。

活動現(xiàn)場設(shè)置的品鑒區(qū)成為焦點，1000份由當日抵滬鮮蝦制作的龍蝦免費派發(fā)，蒜蓉、油燜、冰鎮(zhèn)檸檬泡蝦等多種口味供體驗。許多市民對冬季能品嘗到鮮活小龍蝦感到驚喜。美食推薦官“大蒜很香”也表示，冬季能吃到品質(zhì)如此好的小龍蝦非常新穎。

強大的物流供應(yīng)鏈是保障冬日鮮蝦抵達餐桌的關(guān)鍵。楊瓊介紹，依托覆蓋全國的“中國蝦谷”物流網(wǎng)絡(luò)，潛江龍蝦可實現(xiàn)4-14小時送達全國600多個大中城市，年交易鮮活蝦23萬噸，高峰期日交易量最高達2800余噸，這確保了上海消費者在冬天也能便捷地享受到來自潛江的鮮活美味。

潛江龍蝦不僅以品質(zhì)贏得消費者，也獲得了合作商戶的長期信賴。上海段氏龍蝦南京東路店店長張立兵表示，與潛江合作十余年，其龍蝦品質(zhì)穩(wěn)定、運輸可靠，特別是“冬蝦”的供應(yīng)有效延長了門店的經(jīng)營周期，突破了季節(jié)性限制。

此外，潛江在龍蝦口味上的持續(xù)創(chuàng)新也備受關(guān)注。當?shù)匾褎?chuàng)新開發(fā)出包括油燜、蒜蓉、鹵蝦、芥末、榴蓮等在內(nèi)的128種口味，并打造了生態(tài)龍蝦城等美食打卡地，每年吸引超300萬人次游客到潛江吃蝦。目前，全國已有3000多家“潛江龍蝦”品牌餐飲店。