9月30日-10月8日，“老街老字號?雙節(jié)尋楚味”市集在荊州區(qū)張居正街（賓陽樓內(nèi)環(huán)路南側(cè)）開集，來自江陵縣沙崗鎮(zhèn)的百年傳承美味——沙崗“紅色藥膳”，以其獨特的風(fēng)采與深厚的文化底蘊，在眾多老字號中脫穎而出，成為活動現(xiàn)場最受矚目的“味覺焦點”。

沙崗鎮(zhèn)，這片浸潤著歷史與紅色記憶的熱土，不僅有著光榮的往昔，更孕育出了獨具特色的飲食文化。沙崗“紅色藥膳”，便是其中一顆璀璨的明珠。精選本地生態(tài)養(yǎng)殖的鮮活甲魚，遵循古法工藝，配以當(dāng)歸、黃芪、枸杞等十余味名貴中藥材，融入傳承百年的秘制鹵方。經(jīng)過數(shù)小時的文火慢燉，甲魚膠質(zhì)充分釋放，肉質(zhì)酥爛而不失其形，藥香與鹵香完美交融，入口醇厚，回味甘甜，既是一道令人垂涎的佳肴，更是一份溫潤滋補的養(yǎng)生臻品。

“紅色”底蘊，匠心滋味。 “紅色藥膳”不僅體現(xiàn)在其滋補功效上，更承載著沙崗人民艱苦奮斗、勇于創(chuàng)新的紅色精神。這是沙崗人民將傳統(tǒng)藥膳文化與現(xiàn)代飲食需求相結(jié)合的智慧結(jié)晶，是“舌尖上的紅色記憶”。它不僅僅是一道菜，更是一個故事，一段歷史，一份來自沙崗的深情問候。

在“尋楚味”活動的熱鬧現(xiàn)場，眾多市民與游客聞香而來，爭相品嘗這一融合了“老街、老味、老手藝”的獨特美食。大家紛紛贊嘆其口味的獨特與層次的豐富，對這道集美味、健康與文化于一身的沙崗招牌菜給予了高度評價。（來源：紅色沙崗，通訊員：林桂詩、朱超凡、甘小濤）