荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員易繼兵、周遠(yuǎn)、梁瓊）6月23日至24日，仙桃市委常委、宣傳部部長朱慧玲率10人調(diào)研組來到恩施市，專題調(diào)研“校園餐”管理及“數(shù)字食堂”建設(shè)運行情況，恩施市委副書記舒田、副市長朱正齊等參與座談?wù){(diào)研。

調(diào)研組走訪三岔鎮(zhèn)初級中學(xué)、湖北民族大學(xué)附屬小學(xué)、高旗實驗小學(xué)等校，考察“數(shù)字食堂”、校園餐管理及食品安全監(jiān)管，了解食堂智能化管理、食材采購溯源等，并與校方交流。24日，調(diào)研組赴恩施市教育局經(jīng)費中心調(diào)研財務(wù)核算、電子報賬工作，并召開座談會。會上，恩施市分享經(jīng)驗，雙方圍繞智慧食堂建設(shè)等展開交流。這是本月來仙桃市第二次來恩施市調(diào)研座談。

恩施市以高位統(tǒng)籌推進(jìn)管理體系建設(shè)，構(gòu)建起“制度先行、流程再造、權(quán)責(zé)明晰”的全鏈條管理模式。該市率先在全州建成“數(shù)字食堂”監(jiān)管平臺，并實現(xiàn)平臺的全面推廣應(yīng)用。同時，推動管理模式從分散管控向集中化轉(zhuǎn)變，目前已實現(xiàn)115所學(xué)校、104所幼兒園食堂的有序管理。

制度建設(shè)是核心。食材供應(yīng)上，2025年推行“片區(qū)聯(lián)合選商”，將供應(yīng)商從52家精簡至9家，監(jiān)管范圍縮小83%，采購均價降低12%，并建立“黑名單”制度。財務(wù)核算實施“市級集中核算”，5人專職會計團(tuán)隊讓100余名兼職會計回歸教學(xué)，提升核算準(zhǔn)確率與資金使用效率。報賬流程實現(xiàn)全流程電子化，財務(wù)處理時效提升50%，紙質(zhì)票據(jù)流轉(zhuǎn)減少90%，實現(xiàn)“零差錯、零投訴”。

“數(shù)字食堂”監(jiān)管平臺實現(xiàn)全流程數(shù)字賦能。115所學(xué)校啟用“食材管理系統(tǒng)”，采購全程線上操作，智能抓拍整改100余個不規(guī)范問題。線上監(jiān)督機(jī)制中，專職監(jiān)管崗構(gòu)建快速處置機(jī)制，累計發(fā)出72條預(yù)警，問題整改時效提高3倍，家長查詢食譜公示率直線上升，滿意度升至96.6%。平臺還為科學(xué)配餐提供數(shù)據(jù)支撐，提升葷素搭配合理性，減少剩飯剩菜。

在保障支撐方面，恩施市連續(xù)七年每年投入超1000萬元保障食堂員工待遇，2025年專項安排400萬元補(bǔ)助城區(qū)教師，800萬元更新設(shè)備，“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%。通過“制度培訓(xùn)+實操考核+跟崗鍛煉”提升從業(yè)人員素養(yǎng)，持證上崗率100%，專業(yè)技能考核優(yōu)秀率提高20個百分點。家校協(xié)同監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)不斷完善，修訂陪餐制度，校長、家長陪餐超800人次，收集意見全部整改，膳食監(jiān)督家長委員會實時反饋訴求。

面對問題，恩施市堅持以快速響應(yīng)為導(dǎo)向、以整改落實為核心，構(gòu)建起全鏈條閉環(huán)治理機(jī)制。2025年5月收到督導(dǎo)反饋后，市委、市政府高頻次召開專題會議研析對策，統(tǒng)籌多部門建立“一事一專班”工作機(jī)制，通過全域排查、動態(tài)梳理等方式，形成89項問題清單并全部完成整改銷號。在整改過程中，恩施市聚焦陪餐制度等民生關(guān)切領(lǐng)域，通過修訂制度、透明化公開信息，有效提升家校協(xié)同滿意度；針對校服管理等重點環(huán)節(jié)啟動問責(zé)機(jī)制，實現(xiàn)問題“清零見底”。與此同時，恩施市同步推進(jìn)警示教育常態(tài)化、智慧監(jiān)管數(shù)字化與制度建設(shè)體系化工作，已完成7項長效工作機(jī)制的建立，形成“排查-整改-建制-提升”的完整治理閉環(huán)。

未來，恩施市將進(jìn)一步深化“制度+科技+人文”理念，拓展數(shù)字平臺應(yīng)用，健全長效監(jiān)管，打造“學(xué)生愛吃、家長放心、社會滿意”的幸福校園餐，為教育高質(zhì)量發(fā)展筑牢民生根基。