荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員寧瓊 譚小兵）春節(jié)的熱鬧氛圍尚未消散，利川市沙溪鄉(xiāng)玉河村的茶園內(nèi)首批早春茶搶鮮開采，茶農(nóng)穿梭在茶壟間，十指翻飛，茶企也開足馬力，投入到緊張的春茶制作當(dāng)中，一片繁忙景象。

沙溪鄉(xiāng)早春茶新綠初綻 茶農(nóng)忙采摘

2 月11日，正值元宵佳節(jié)前夕，沙溪鄉(xiāng)玉河村的村民們沉浸在春茶采收的繁忙喜悅之中。茶農(nóng)們挎著竹簍，穿梭在茶樹間，指尖翻飛間，片片鮮嫩的茶芽落入簍中。

“我們今年正月十三已經(jīng)開始采茶了，今年早茶價(jià)格比往年要稍貴，每斤鮮茶價(jià)格基本在120塊錢左右，我們村里就發(fā)動(dòng)大家盡量多采點(diǎn)早茶，多掙點(diǎn)收入。”玉河村的茶農(nóng)何本翼高興地說道。

據(jù)沙溪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任李林介紹：“目前沙溪鄉(xiāng)有三個(gè)村，共計(jì)三十余人正在采摘早春茶。沙溪鄉(xiāng)因海拔低，地形呈小盆地地勢，四周高、中間低，氣溫回暖快，沙溪集鎮(zhèn)附近的三個(gè)村，茶葉冒頭早，春茶采摘就比其他地方要更早?！苯衲暌?yàn)榇汗?jié)期間氣溫較低，茶葉冒頭比去年還遲了7來天。

近年來，沙溪鄉(xiāng)政府重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將所有茶園納入全域綠色化管理。沙溪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心每年在各村開展茶園管理培訓(xùn)現(xiàn)場會(huì)，涵蓋冬管、茶葉加工、施肥等各個(gè)方面，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全管理，杜絕了農(nóng)殘超標(biāo)問題，茶葉品質(zhì)逐年提升。

目前，沙溪鄉(xiāng)共有茶園3.3萬余畝，可采摘面積2.6萬余畝，2024年產(chǎn)量達(dá)4000余噸，同比增長30%，人均增收5000余元

茶商訂單不停 客商爭相搶購

在茶農(nóng)們忙綠采摘的同時(shí)，當(dāng)?shù)氐牟杵笠矝]閑著。

2月11日， 在沙溪鄉(xiāng)玉河村硒茶園茶業(yè)有限公司制茶車間前，隨著“國茶人物·制茶大師”邱建紅一聲令下，利川紅工匠制茶師團(tuán)隊(duì)的年輕制茶師們開始純手工制作2025年“第一鍋”春茶新茶。活動(dòng)現(xiàn)場，制茶師手指翻飛，炒茶、揉捻、烘焙有條不紊地進(jìn)行著，茶葉細(xì)嫩有毫，茶香氤氳。

“沙溪茶葉因季節(jié)早，能占到一定市場份額，目前我們的茶葉已經(jīng)接到不少客戶的預(yù)定了，主要是企業(yè)的預(yù)定單，其中有兩筆比較大的訂單，大概是1500萬元的訂單?！蔽鑸@生態(tài)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理雷萌介紹。

雷萌介紹，硒茶園生態(tài)茶業(yè)有限公司去年產(chǎn)值達(dá)3000萬元左右。今年將開發(fā)新品種，與大飲料公司合作，正與娃哈哈及福建茶飲頭部企業(yè)洽談，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)值突破5000萬。

今年正月十三首次沙溪鄉(xiāng)采摘，量約100多斤，預(yù)計(jì)10天后大面積采摘，日供應(yīng)量將達(dá)500斤到1000斤以上。

元宵品新茶 茶香滿利川

在利川市龍船調(diào)公園舉辦的“金蛇納?！ぴ矘窌?huì)”上，數(shù)10名“利川紅工匠制茶師”正在現(xiàn)場炒制來自沙溪的2025年頭鍋春茶，茶香四溢，吸引了眾多市民駐足觀看。

制茶師們手法嫻熟，隨著茶鍋溫度升高，他們的雙手在鍋中不斷翻攪茶葉，空氣中逐漸彌漫出濃郁的茶香。

現(xiàn)場市民們圍聚在制茶師周圍，觀看著炒茶過程，并不時(shí)向制茶師詢問關(guān)于茶葉的知識(shí)。制茶師們一邊炒茶，一邊耐心地為市民講解采摘標(biāo)準(zhǔn)、殺青火候、揉捻技巧等制茶工藝。

炒茶結(jié)束后，制茶師們將泡好的頭茶送到市民手中。市民們品嘗著清香鮮爽的頭茶，紛紛贊不絕口。

 “以前只知道喝茶，今天親眼看到制茶過程，還喝到了剛炒出來的頭茶，感覺特別新鮮，這茶香氣撲鼻，口感醇厚，味道也格外好，真是春天的味道！”市民王女士贊嘆道。   

利川紅工匠制茶師團(tuán)隊(duì)制茶師黃坤介紹道，今年沙溪鄉(xiāng)頭茶做出來的干茶色澤翠綠，喝起來滋味鮮爽回甘。

“今年是我們第二次在元宵節(jié)開展現(xiàn)場炒茶活動(dòng)，我們也希望以后每個(gè)元宵節(jié)，都能讓更多的市民感受春茶現(xiàn)炒的氛圍和品嘗春天的鮮爽。”他說道。

沙溪鄉(xiāng)的春茶開采，不僅是當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的重要時(shí)刻，也為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。茶農(nóng)們通過辛勤勞作收獲希望，茶企在發(fā)展中不斷創(chuàng)新，小小的茶葉正成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收的“金葉子”。

沙溪鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長周蕾表示：“近年來，沙溪鄉(xiāng)立足海拔低、出茶早、生態(tài)美、品質(zhì)好的優(yōu)勢，把茶葉產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，改良培育早春茶基地一萬余畝，新建標(biāo)準(zhǔn)化廠房4個(gè)，新培育規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)4家，打造了以玉河春為代表的早春茶品牌。  2024年全鄉(xiāng)茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)2.5億元，預(yù)計(jì)2025年將實(shí)現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值過3億元?！?/p>