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荊州新聞網(wǎng)消息：今天（7月5日）上午，“鄉(xiāng)村美食 尋味八嶺”2023年八嶺山鎮(zhèn)美食大賽在朱家?guī)X村淺山森林美術(shù)園開賽?，F(xiàn)場做菜、品菜、打分，鄉(xiāng)村食神一爭高下。

起鍋燒油，烹炒蒸煮。來自荊州區(qū)八嶺山鎮(zhèn)12個(gè)村場的鄉(xiāng)村廚師們紛紛拿出各自絕活，精雕細(xì)琢的刀工、明火旺炒的顛勺，從火候、翻炒到出鍋、擺盤，每個(gè)步驟都游刃有余。涼拌腰花，排骨燉豬血、鹵甲魚，啤酒鴨等農(nóng)家特色菜火熱出鍋。

12道菜全部做好后，來自荊州市烹飪協(xié)會(huì)和部分餐飲企業(yè)的6位評委依次品嘗并進(jìn)行了打分，老朱家碳煨缽缽菜帶來的排骨豬血缽得到評委一致認(rèn)可，榮獲一等獎(jiǎng)。

比賽還邀請了部分網(wǎng)紅達(dá)人參與，八嶺山本土網(wǎng)紅“鄉(xiāng)村順鍋”就是一位在抖音上小有名氣的美食博主，在網(wǎng)絡(luò)上，他最擅長的就是分享本地的美景、美食以及做菜的方法，現(xiàn)有粉絲11萬。在今天的比賽中，他做的熗拌腰花一舉奪得全場第二高分。

美食品嘗階段，現(xiàn)場觀眾也都熱情高漲，一盤盤美味很快被一掃而空。經(jīng)過最終的比拼，熗拌腰花、牛八卦兩道菜獲得二等獎(jiǎng)。近年來，荊州區(qū)八嶺山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，銅鈴崗蔬菜主題公園、森林水世界、恒榮梅園、龍隱湖風(fēng)景區(qū)、淺山森林美術(shù)園等一批鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)引來游客如織。吃住行游購?qiáng)?，吃是首位的，舉辦鄉(xiāng)村美食大賽，就是要以讓美景迷人，以美食留人。

編輯： 劉榮