陽春三月，春暖花開，在美麗的櫻花之城武漢又迎來了一年一度的食材產(chǎn)業(yè)盛會(huì)——良之隆·2023第十一屆中國(guó)食材電商節(jié)。荊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心、荊州市魚糕加工產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)攜荊州市依順食品有限公司、湖北大拿食品有限公司、湖北雙港農(nóng)業(yè)科技貿(mào)易股份有限公司、魚寶寶科技有限公司、早漁人家食品有限公司、荊州荊城小熊食品有限公司共6家單位參展。

良之隆·2023第十一屆中國(guó)食材電商節(jié)將在3月28日-31日武漢國(guó)際博覽中心連續(xù)展示三天，同期在武漢客廳舉辦良之隆·2023第十一屆預(yù)制菜加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)，這是2023年行業(yè)的首場(chǎng)頭部食材大展，將攜手行業(yè)各界人士共創(chuàng)食餐行業(yè)新盛世。

一城雙展，本屆展會(huì)規(guī)模高達(dá)20萬+㎡，五千多家展商帶來60000+款展品包括上萬款新食材，品類覆蓋：水產(chǎn)、肉禽、面點(diǎn)、調(diào)味、預(yù)制菜、各地區(qū)特色食材以及包材和餐飲機(jī)械設(shè)備，重點(diǎn)展示各地區(qū)預(yù)制菜食材和菜品，還將舉辦60多場(chǎng)各類比賽、論壇、會(huì)議及交流品鑒宴，聚焦產(chǎn)品、品牌和服務(wù)創(chuàng)新，解讀行業(yè)和品類發(fā)展趨勢(shì)，為餐飲行業(yè)2023年創(chuàng)新發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐和參謀。

荊州魚糕作為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，也是荊州千百年來最具特色的菜肴之一，其歷史文化和品牌影響力毋庸置疑。隨著餐飲業(yè)趨于常態(tài)化發(fā)展，消費(fèi)者的健康、嘗新理念進(jìn)一步提升。荊州魚糕生產(chǎn)企業(yè)也在順應(yīng)市場(chǎng)積極思變，通過產(chǎn)品上新、復(fù)合經(jīng)營(yíng)、數(shù)智化賦能等創(chuàng)新模式，改善消費(fèi)條件，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，尋求經(jīng)營(yíng)突破，滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求。為推進(jìn)荊州打造華中預(yù)制菜之都進(jìn)程，在此次良之隆展會(huì)上，荊州6家魚糕企業(yè)相繼展示荊州魚糕預(yù)制菜的優(yōu)勢(shì)特色，展位上品鑒試吃的市民紛涌而至，經(jīng)過蒸煮的荊州魚糕香味撲鼻，垂涎欲滴，廣受消費(fèi)者歡迎。（記者趙葉秋 通訊員吳長(zhǎng)明）

編輯： 蘇園