鹽漬、油炸、烘烤、拌料、包裝、高溫殺菌……每只鴨子都需要在生產(chǎn)線上歷經(jīng)24小時全流程加工，才能下線成為成品鴨。2月7日上午，在天湘食品生產(chǎn)車間內(nèi)，身穿工作服、面戴口罩的工人們正在抓緊進行醬板鴨的盛裝、塑封和裝箱。

位于麻洋鎮(zhèn)的天湘食品有限公司成立于2014年，是一家生產(chǎn)、銷售鴨系列產(chǎn)品及休閑零食的民營企業(yè)，年生產(chǎn)能力達(dá)800噸，產(chǎn)品主要銷往昆明、鄭州、長沙、石家莊、北京等地。

“我們生產(chǎn)的醬板鴨、鴨脖、豆腐干、魚排等食品深受消費者喜愛，其中鴨脖是鴨系列產(chǎn)品中銷量最好的，現(xiàn)在供不應(yīng)求?！碧煜媸称房偨?jīng)理劉彩紅說，盡管訂單量持續(xù)增加，但企業(yè)始終把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，食品行業(yè)競爭相當(dāng)激烈，只有堅持做放心食品、綠色食品、健康食品，嚴(yán)控細(xì)節(jié)、嚴(yán)把安全，全方位織牢食品安全“防控網(wǎng)”，才能增強企業(yè)在行業(yè)中的競爭力，讓品牌保持長久的影響力。

目前，公司全力沖刺首季“開門紅”，兩條生產(chǎn)線正在加班趕制春節(jié)前的訂單，春節(jié)后的新增訂單也將有序進行生產(chǎn)。(天門市融媒體中心記者王潮)