“以前學校附近有很多流動小吃攤，食品質(zhì)量令人擔憂；現(xiàn)在，小吃攤都不見了，我們也放心了?！苯?，市市場監(jiān)管局干部在學校周邊走訪時，一位家長反映其感受到的變化。

為了凈化校園周邊食品安全環(huán)境，讓孩子們吃上放心食品，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)聯(lián)合多部門開展校園周邊食品安全問題專項整治行動，重點對校園周邊食品、餐飲具開展抽樣檢測。同時，市食藥安辦、市市場監(jiān)管局還通過發(fā)放《專項整治宣傳告知書》《法規(guī)政策提醒告誡書》、公示來信、來電來訪等方式強化監(jiān)督，營造社會共治氛圍。

6月14日，在沙北實驗學校，展臺上擺放了各種“5毛食品”和顏色鮮艷的糖果，吸引不少下課的學生圍觀。市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健等部門工作人員一邊派發(fā)宣傳單，一邊給孩子們宣傳食品安全知識。

這是市市場監(jiān)管局積極推進食品安全進校園活動，聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門開展食品安全進校園暨網(wǎng)絡餐飲“你點我檢”活動的一幕。

活動中，工作人員通過發(fā)放宣傳手冊、開展知識講座等方式，向學生普及食品安全、“5毛食品”“流動攤販”食品危害、營養(yǎng)學、疾病預防控制等常識，并現(xiàn)場展示蔬菜瓜果農(nóng)殘檢測及餐具細菌檢測全過程，讓學生近距離了解檢測科學原理，提高青少年食品安全意識。

截至目前，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共組織開展宣傳活動32次，培訓學校師生1800余人次。

排查整治：為居民群眾撐起舌尖上的“安全傘”

自專項整治工作開展以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)以“線上+線下”相結合，聚焦校園周邊食品安全問題和網(wǎng)絡餐飲食品安全問題，深入排查整治，為居民群眾撐起舌尖上的“安全傘”。

為加強校園周邊食品安全環(huán)境綜合治理，市市場監(jiān)管局統(tǒng)籌劃定1106所學校名單及禁售范圍，對流動攤販、校外便利店、小商店的證照情況、食品標識、索證索票等情況進行專項檢查，嚴查“三無”和過期、變質(zhì)、低俗食品。截至目前，共登記流動攤販數(shù)量111個，檢查學校周邊經(jīng)營戶1848家，抽檢食品1554批次，公布典型案例4起。

“外賣箱每天都會用酒精進行全面消殺，保障配送容器安全衛(wèi)生。”7月29日上午，在2022年荊州市食品安全宣傳周啟動儀式上，外賣小哥現(xiàn)場展示外賣箱消殺流程，并詳細介紹外賣送餐過程中所采取的“食安封簽”等各項食品安全措施。

這是全市市場監(jiān)管系統(tǒng)進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，提升食品安全綜合治理水平的縮影。

為切實做好網(wǎng)絡餐飲外賣平臺的監(jiān)測工作，市市場監(jiān)管局出臺工作規(guī)則，對網(wǎng)絡餐飲外賣平臺網(wǎng)絡交易行為進行日常監(jiān)測，制發(fā)監(jiān)測報告12期，發(fā)現(xiàn)涉網(wǎng)絡餐飲問題231個，督促下線違規(guī)商家569家。

此外，市市場監(jiān)管局還深入運用“現(xiàn)場檢查+快速檢測+監(jiān)督抽檢”技術手段，共抽取外賣平臺上銷量較大的“網(wǎng)紅”店鋪137家603批次，共發(fā)現(xiàn)、處置不合格食品4批次，推動食品安全形勢持續(xù)改善。

督導約談：讓食品安全從“舌尖”走進“心間”

“相關批次正在檢測當中，目前已檢出5批次不合格，主要是消毒餐具，現(xiàn)已立案調(diào)查……”

近日，公安縣市場監(jiān)管局聚焦“群眾點題”的網(wǎng)紅食品安全問題，深入城區(qū)16家網(wǎng)紅店，隨機抽取餐具及食品相關產(chǎn)品進行檢查。同時，該局對抽檢不合格問題及時分析，督導約談，幫助餐飲戶查找原因，督促其對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題限期整改到位。

放眼全市，為切實推進校園周邊和網(wǎng)絡餐飲食品安全專項整治工作，市市場監(jiān)管局從食品安全的基本常識入手，將食品安全宣傳納入課堂教育、主題班會，并通過開展家長、學生“大手拉小手”活動，讓食品安全意識深入人心，不斷提升師生、家長對校園食品安全工作滿意度。

同時，市專項整治專班針對網(wǎng)絡餐飲食品安全問題，聯(lián)合市市場監(jiān)管局相關業(yè)務科室，對美團、餓了么等網(wǎng)絡餐飲平臺開展約談，要求網(wǎng)絡經(jīng)營者積極開展自查自糾，強化法律法規(guī)學習，提醒告誡平臺經(jīng)營者發(fā)揮典型帶動引領作用，落實“亮照、亮證、亮規(guī)則”，不斷提升平臺信息公開化和規(guī)則透明度，真正讓食品安全從“舌尖”走進“心間”。

利劍已出鞘，無功不收鋒。下一步，市食藥安辦、市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大宣傳力度，廣泛收集問題線索，積極做好校園周邊禁售區(qū)域責任牌和責任人員設置，規(guī)范引導食品攤販定時定點經(jīng)營，保障新學期校園周邊良好的食品安全環(huán)境，深化打造網(wǎng)絡餐飲示范街，持續(xù)做好典型案例收集和成果公示，逐步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營行為，守護好群眾“舌尖”上的安全。

來源：荊州日報

作者：夏雨彬 盧克