新華網(wǎng)武漢4月18日電（張潘、劉生輝）在湖北荊州石首市桃花山，一只只山林間自由放養(yǎng)的土雞是秦文濤心中的“寶貝”。

“它們可不是普通的雞，它們是吃中草藥長大的雞?！苯衲?4歲的秦文濤，說起這些年的養(yǎng)雞經(jīng)歷，滔滔不絕。

2009年，秦文濤從廣東回鄉(xiāng)探親，偶然間了解到家鄉(xiāng)的土雞俏銷市場，于是萌生了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。

2010年，秦文濤拿出在廣東打工掙的近百萬元資金回到家鄉(xiāng)，開始養(yǎng)殖土雞。

然而，創(chuàng)業(yè)之初，秦文濤就遭遇了當(dāng)頭一棒。由于不懂技術(shù)又不懂管理，當(dāng)年養(yǎng)殖的2萬多只雞最后只剩下3000多只。如何提升土雞存活率，成為秦文濤亟待解決的現(xiàn)實難題。

雖然非常沮喪，但秦文濤并沒有放棄。他想到自己從小生活在桃花山，桃花山上有很多中草藥，如果用中草藥作飼料，或許能增強土雞的免疫力和抵抗力。

秦文濤想方設(shè)法聯(lián)系到長江大學(xué)，請來了專家指導(dǎo)他辨識中草藥，并通過網(wǎng)上查閱資料，逐漸掌握了100多種中草藥的辨識方法。

“目前我知道的有45種中草藥可以給雞作飼料，能起到預(yù)防保健調(diào)理機能的作用?！鼻匚臐f，桃花山上的中草藥是純天然的，這樣養(yǎng)出來的雞不僅非常健康，而且還降低了成本。

“夜聽聲晨觀糞”，是秦文濤在養(yǎng)殖過程中摸索出的“六字經(jīng)驗”。意思是說，晚上要到雞舍里去，用耳朵聽聽雞的呼吸聲，來判斷雞的呼吸道有沒有問題。清晨把雞從雞舍放出去以后，通過觀察糞便來判斷雞的腸胃有沒有問題。

“掌握了這些技巧之后，雞就比較好養(yǎng)了，很多人慕名而來向我們學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)。”秦文濤說，2012年他創(chuàng)立了鳳來土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，帶動村民在農(nóng)閑時養(yǎng)殖土雞。目前有固定社員63戶，散養(yǎng)社員300多戶。

為了打開銷路，秦文濤在城區(qū)開了一家直營店，專門銷售土雞和土雞蛋，已經(jīng)有500多個會員。

2014年，合作社開始探索給雞蛋做溯源，每個雞蛋貼有二維碼，通過掃描二維碼就能知道雞蛋產(chǎn)自哪里，新不新鮮，這個做法進一步提升了客戶的信任度。

“土雞40元每斤，土雞蛋2元每個，現(xiàn)在銷量逐步打開了，我也更有信心帶動周邊農(nóng)戶一起養(yǎng)雞致富?！鼻匚臐榻B，2019年至2021年，鳳來土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社帶動周邊村民1396戶養(yǎng)殖土雞，為養(yǎng)殖戶增收640多萬元，戶均增收4500多元。

“2021年，合作社銷售額有200多萬元，其中電商比例達(dá)到50%左右?！鼻匚臐f，他現(xiàn)在正在嘗試直播帶貨，通過互聯(lián)網(wǎng)讓更多外地人知道鳳來土雞，讓鳳來土雞品牌真正走出大山。

秦文濤在雞舍忙碌。新華網(wǎng) 劉生輝 攝

秦文濤在雞舍忙碌。新華網(wǎng) 劉生輝 攝

秦文濤給雞蛋貼上二維碼。新華網(wǎng) 劉生輝 攝

秦文濤展示合作社的土雞蛋。新華網(wǎng) 劉生輝 攝

秦文濤在觀察雞糞。新華網(wǎng) 劉生輝 攝

秦文濤在雞舍忙碌。新華網(wǎng) 劉生輝 攝

散養(yǎng)的土雞。新華網(wǎng) 劉生輝 攝

桃花山下秦文濤的雞舍。新華網(wǎng) 劉生輝 攝

編輯： 袁超偉