荊楚網(wǎng)客戶端—荊楚網(wǎng)消息（記者馮凱 通訊員熊文婷）薈荊楚佳肴，品天門味道。12月19日，2019年“湖北工匠杯”楚菜職業(yè)技能大賽暨第五屆中國（天門）蒸菜美食文化節(jié)開幕式在天門市陸羽廣場舉行，來自全省17個市州的代表隊(duì)，400余名烹飪大師齊聚一堂，共襄盛舉。

蒸菜節(jié)正式開幕。記者 馮凱 攝

天門市委書記、市長莊光明致歡迎辭。他說，近年來，天門市通過蒸菜美食文化節(jié)平臺，進(jìn)一步促進(jìn)了蒸菜美食文化交流，豐富了蒸菜技巧技藝，推出了一批蒸菜精品，培育了一批蒸菜名店名師。天門蒸菜相繼入選國務(wù)院禮賓菜單，登上《舌尖上的中國》，今年11月又登上了央視《回家吃飯》欄目。以美食為媒、以文化為介，天門市將以此次盛會為契機(jī)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與文化更好地融合發(fā)展，著力打響“中國蒸菜之鄉(xiāng)”品牌，助力“綠色天門、創(chuàng)新天門、活力天門”建設(shè)。

湖北省商務(wù)廳副廳長黃謀宏在開幕式上講話。他表示，天門作為“中國蒸菜之鄉(xiāng)”，在培育振興楚菜品牌上具有獨(dú)特優(yōu)勢。近年來，天門市高度重視蒸菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，天門蒸菜品牌將越做越大、越擦越亮，為全省楚菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展作出榜樣。

湖北省人社廳副廳長曾向陽宣布，2019“湖北工匠杯”楚菜職業(yè)技能大賽暨中國（天門）第五屆蒸菜美食文化節(jié)開幕。

市民爭相圍觀各式蒸菜。記者 馮凱 攝

開幕式上還進(jìn)行了招商項(xiàng)目簽約儀式、《天門蒸菜》圖書首發(fā)式暨贈書儀式。

據(jù)悉，開幕式后還將舉辦楚菜職業(yè)技能大賽、楚菜精品展示、中國（天門）蒸菜學(xué)院掛牌、中國（天門）國際食品暨電商博覽會、惠民蒸菜開籠儀式、“名師、名菜、名店”的評選等系列活動。

本次活動由省商務(wù)廳、省人社廳、天門市政府共同主辦，省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會協(xié)辦，省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會名廚專業(yè)委員會、盧永良?鄒志平大師技能工作室、市商務(wù)局、市人社局、市烹飪協(xié)會、湖北廣播電視臺壟上頻道共同承辦。